La VRAIE quiche lorraine !

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 pâte feuilletée ou brisée selon votre préférence
- 200 g de lard fumé maigre
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1/4 Litre de lait
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel, poivre

La recette.

Foncer avec la pâte le moule à tarte.
Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne lève.

Faire revenir le lard coupé en dés dans un peu de beurre.

Pour la migaine :
Battre dans un grand saladier les œufs, la crème fraîche, la muscade, le lait, le sel et le poivre (très peu de sel car le lard est déjà très salé).
Y ajouter le lard.

Verser la préparation sur la pâte.

Cuire au four 30 mn à 190°C.

Servir avec une salade !

Bon appétit !

Hmmm...

tu m'en feras une ?

oui c est bon loll



je met que la crème fraiche


et des dés de jambon avec des lardons hihi!!!

il y en as une fausse ?

non toutes sont bonnes ulysse chacun la fait comme ca lui chante , y a plusieurs variantes

mimipeg75 a écrit:

non toutes sont bonnes ulysse chacun la fais comme ca lui chante , y a plusieurs variantes

cétait pour taquiner Ptiluobeure

belle photo de nature morte