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Boulettes a la liègoise

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Sujet: Boulettes a la liègoise Sam 27 Juin - 2:15

Prenez du hachis (pur porc ou porc veau) une tranche de pain chapelure oignon ou échalote du lait persil un œuf Mettez le hachis dans un récipient, mélangez le avec un œuf complet des oignons hachés et du persil. Prenez votre tranche de pain que vous trempez dans le lait, essorez puis émiettez dans le plat. Une fois le tout bien mélangé, formez des boules de viande que vous trempez dans la chapelure. Faites rôtir des deux côtés puis laissez cuir à feux doux. à manger chaud ou froid (idéal chaud avec un sauce chasseur^^)

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